Champagne Cuvée Antique
Blanc de Blancs

Composizione della cuvée:
Chardonnay: 100%
Pinot Nero: 0%
Pinot Meunier: 0%
Pinot vinificato in vino rosso: 0%

Analisi:
Alcol: 12.10%
Acidità totale (in grammi di H2SO4/l): 5.95
Acidità volatile (in grammi di H2SO4/l): 0.45
pH: 3.30
Dosaggio (in g/l): 8.00

Note di degustazione:
Questa cuvée è stata vinificata in botti di quercia provenienti dai vigneti dalla Borgogna
Esame visivo: Una tinta dorata dovuta alla micro ossigenazione delle botti
Al naso: Aromi di frutta a polpa bianca come la pera o la pesca
In bocca: Una complessità aromatica dove ritroviamo delle note di pera, di pesca bianca. Floreale con delle note finali di vaniglia